안티에이징

1. 왜 식단·섭취 타이밍이 중요한가?알부민 수치는 단백질 섭취량, 간에서의 합성능력, 영양상태 등 여러 요인에 의해 결정됩니다. 실제로 식사 후 단백질을 꾸준히 섭취하는 것이 알부민 생성 혹은 유지에 유리하다는 연구가 있습니다. 또한 단백질 섭취는 하루 총량이 가장 중요하다는 연구가 많고, 그에 더해 식사 간격이나 섭취 타이밍이 보조적으로 작용할 수 있다는 내용도 있어요. 따라서 “얼마나 많이” + “언제” + “어떤 식품으로” 먹느냐가 모두 중요합니다.2. 알부민 생성과 흡수를 돕는 식단 전략(1) 단백질 양 확보하루 총 단백질 섭취량을 체중 kg당 약 1.2 ~ 1.6g 이상으로 설정하는 것이 권장됩니다. 이는 단백질 섭취가 알부민 및 단백질 동화 상태에 긍정적이라는 연구에서 제안됩니다. 식사마다 ..

“뇌파로 보는 수면의 질”은, 마치 뇌가 밤에 보내는 신호를 해석하는 것과 같아요.뇌전도(EEG)를 통해 측정되는 뇌파 패턴은 우리가 어떤 수면 단계에 있는지,그리고 얼마나 건강하게 자고 있는지를 알려줍니다.아래에서 뇌파가 무엇인지부터 시작해서, 수면의 질을 좌우하는 뇌파 특징, 그리고 이를 높이기 위한 팁까지 쉽게 정리해 드릴게요.뇌파란 무엇일까?뇌파는 뇌 속 신경세포들이 전기적으로 활동하면서 만들어내는 파동이에요.여러 신경세포가 동시에 전기 신호를 보내면 일정한 패턴의 파형이 생기고, 이걸 EEG 장비로 기록할 수 있어요.이 파형의 주파수와 진폭(파의 높낮이)을 보면, 그 사람이 현재 깨어 있는지, 얕은 잠을 자는지, 깊은 잠을 자는지 구분할 수 있죠.뇌파는 흔히 Hz(헤르츠, 파동이 일어나는 빈도 ..

1. 수면은 단순히 '자는 것'이 아니다우리가 잠을 잘 때 뇌는 가만히 쉬는 것이 아니라 매우 체계적이고 반복적인 활동을 합니다.이 활동을 수면 주기 라고 부르며, 뇌와 몸이 회복하고 재정비하는 데 필수적인 역할을 합니다.수면은 단순한 정지 상태가 아니라, 여러 단계가 순환되는 복잡한 리듬인 것이죠.이 리듬을 이해하면 왜 어떤 날은 오래 자도 피곤한지, 어떤 날은 짧게 자도 개운한지를 설명할 수 있습니다.2. 수면 주기는 어떻게 작동할까?잠에 들면 우리는 약 90~110분 정도를 하나의 주기로 하여, 비렘수면과 렘수면을 번갈아 경험하게 됩니다.이 수면 주기는 밤새 약 4~6번 반복되며, 각각의 주기마다 뇌파, 심박수, 근육 상태 등이 달라집니다.먼저, 비렘수면이 시작되며 얕은 단계에서 점점 깊은 단계로 ..

1. 수면은 모두 똑같지 않다우리는 하루의 약 3분의 1을 잠으로 보냅니다. 하지만 모든 잠이 같은 건 아닙니다. 수면은 '렘수면'과 '비렘수면'이라는 두 가지 다른 단계로 나뉘며, 이 두 가지는 뇌와 몸에 서로 다른 역할을 합니다. 이 둘의 차이를 제대로 이해하면 더 깊고 회복력 있는 수면을 가질 수 있으며, 장기적으로는 기억력, 면역력, 정서 안정, 노화 방지에도 긍정적인 영향을 미칩니다.2. 렘수면은 뇌가 깨어 있는 수면입니다렘수면(REM, Rapid Eye Movement)은 말 그대로 눈동자가 빠르게 움직이는 수면 단계입니다. 이때 우리의 뇌는 마치 깨어 있는 것처럼 활발하게 작동합니다. 그래서 이 단계에서는 생생한 꿈을 꾸는 경우가 많고, 감정이나 기억을 정리하는 데 중요한 역할을 합니다. 특..

다슬기즙은 민물 고동에서 추출한 건강식품으로, 간 해독과 피로 회복, 위장 건강 등에 도움을 준다고 알려져 있습니다.전통적으로는 민간요법으로도 많이 사용되었으며, 최근에는 건강즙 형태로 가공되어 쉽게 섭취할 수 있게 되었어요.이 글에서는 다슬기즙의 효능부터 부작용, 섭취 팁까지 알아봅니다.1. 다슬기즙이란 무엇인가요?다슬기는 맑은 계곡이나 강에서 자라는 민물 고동류로, 단백질과 미네랄, 철분이 풍부합니다. 다슬기를 깨끗이 손질한 뒤 끓이거나 추출하여 만든 것이 다슬기즙입니다.주로 다음과 같은 목적의 건강 보조제로 섭취돼요:간 해독 및 기능 강화숙취 해소위장 보호 및 소화 개선피로 회복최근에는 HACCP 인증을 받은 위생적인 공정으로 만든 다슬기즙 제품도 많아졌습니다.2. 다슬기즙의 주요 효능 4가지① 간..

생식이 건강에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨을 겁니다.하지만 매일 신선한 재료를 손질해서 생식으로 섭취하는 것은 번거롭고, 위생적인 걱정도 생기죠.이런 분들에게 추천할 만한 대안이 바로 냉동건조 분말입니다.생식의 장점은 살리면서도 훨씬 간편하게 먹을 수 있는 방법입니다.냉동건조는 재료를 영하 상태에서 얼린 뒤, 저온의 진공상태에서 수분을 증발시키는 방식입니다.이 과정은 열을 사용하지 않기 때문에 비타민 C, B군, 항산화 물질 같은 열에 약한 영양소를 그대로 보존할 수 있습니다.실제로 생식과 유사한 영양 효과를 기대할 수 있는 것이죠. 또한 냉동건조 분말은 소화 효소나 생리활성물질도 보존될 가능성이 높아 소화 기능이 약한 사람에게도 유리합니다.장 건강에 도움을 주는 식이섬유가 풍부한 재료를 그대로 갈아 ..

바나듐쌀이란?바나듐쌀은 일반 쌀을 재배할 때 미량원소인 바나듐(Vanadium) 성분을 흡수하도록 개발된 기능성 쌀입니다. 바나듐은 혈당 조절과 인슐린 민감도 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구가 있어, 당뇨 관리와 대사 건강을 위한 식재료로 주목받고 있습니다. 바나듐쌀로만 밥을 지어도 될까?바나듐쌀은 건강 기능성이 있는 식품이지만, 100% 바나듐쌀만 사용해 밥을 짓는 것은 권장되지 않습니다.바나듐은 몸에 꼭 필요한 성분이지만 과잉 섭취 시 독성이 우려될 수 있습니다.장기간 과다 섭취할 경우 신장이나 간에 부담을 줄 수 있으므로, 적정 비율로 섞어 먹는 것이 안전합니다.권장 섭취 방법일반 쌀과 바나듐쌀을 혼합 비율 10~30% 정도로 섞어서 밥을 짓는 것이 이상적입니다.백미 7컵 + 바나듐쌀 3컵 → 맛..

아드레노크롬은 무엇이고 어디에 있는가?아드레노크롬(adrenochrome)은 생화학적으로 아드레날린(에피네프린)이 산화되며 생성되는 물질 입니다.이 화학물질은 과학 실험에서 합성할 수 있지만, 우리가 일반적으로 섭취하거나 접하는 음식, 약, 화장품 등에는 전혀 포함되어 있지 않습니다.즉, 아드레노크롬은 자연에서 추출되는 성분도 아니며, 체내에서 아드레날린이 산화될 때 일부 생성되는 대사산물에 불과 합니다.과거에는 출혈을 막는 항출혈제로 사용하려는 시도가 있었지만, 지금은 의약품으로도 사용되지 않고, 건강기능성 물질로 분류되지도 않습니다.일반인이 식품이나 보충제를 통해 접할 수 있는 성분은 아니며, 의료적 효능도 인정되지 않았습니다. 정신건강과 관련 있다는 주장의 진실1950~60년대 일부 연구자들은 아드..

마누카 꿀이란?마누카 꿀은 뉴질랜드의 자생 식물인 마누카 나무(Leptospermum scoparium)의 꽃에서 꿀벌이 채집한 천연꿀입니다.일반 꿀과는 달리, 특별한 활성 성분이 풍부해 건강에 유익한 꿀로 잘 알려져 있습니다.대표적인 활성 성분으로는 MGO(메틸글리옥살), DHA, 렙토스페린(Leptosperin)이 있으며,이들의 함량에 따라 효능과 가격이 크게 달라집니다. 마누카 꿀의 품질을 평가하는 지표로는 UMF(Unique Manuka Factor)와 MGO 수치가 있으며,숫자가 높을수록 활성 성분이 풍부하고 항균 효과도 강력해집니다. 때문에 마누카 꿀을 고를 때는 UMF 또는 MGO 수치를 반드시 확인해야 합니다.마누카 꿀의 대표 효능항균 / 항생 효과마누카 꿀의 가장 널리 알려진 효능은 항균..

1. 브리오슈 식빵의 기본 재료와 영양 성분브리오슈 식빵은 일반 식빵보다 더 부드럽고 풍미가 깊습니다. 그 이유는 바로 버터, 계란, 우유가 많이 들어가기 때문인데요. 이러한 재료는 다음과 같은 영양 성분을 제공합니다.버터: 지방산과 지용성 비타민(A, D, E, K)을 함유계란: 단백질, 비타민 B군, 콜린이 풍부우유: 칼슘과 단백질 공급원하지만 동시에 당분과 포화지방도 높기 때문에, 건강식으로 간주되기에는 조건이 필요합니다.2. 브리오슈 식빵이 건강에 이로운 경우브리오슈 식빵이 ‘건강에 좋다’고 말할 수 있는 전제 조건은 아래와 같습니다:소량 섭취 시: 포만감을 주면서도 기분 좋은 식감을 제공합니다.천연 발효종 사용: 일부 고급 브리오슈 제품은 발효 과정을 통해 소화가 더 잘되고, 혈당지수가 낮아지기..